-
7.6Vũ điệu của lửaBánh xèo không phải là món ăn có nguồn gốc ở Hà Nội, nhưng có lẽ chẳng đâu bằng trong những ngày đông giá lạnh tái tê, được ngồi ngắm những "vũ điệu của lửa" bùng lên trên từng chảo bếp nhỏ, kèm tiếng ì xèo vui tai. Mỗi người thợ làm bánh xèo lúc ấy nhìn chẳng khác nào những nghệ nhân thực thụ. Và nếu ở Hà Nội hội tụ đủ cả bánh xèo miền Nam, bánh xèo Sáu Phước miền Tây, thì nhất định bạn nên thử cả bánh xèo miền Trung nhỏ nhắn nhưng trà đầy hương vị tại quán bánh xèo ngay tại chợ Vĩnh Hồ này. Bánh ở đây làm trong những chiếc chảo bé, khuôn bánh vừa đủ nhỏ xinh nhưng bánh dày mình do được cho khá nhiều nhân: giá đỗ, tôm nhỏ, thịt bò. Nước chấm nhẹ nhàng vừa đủ cuốn từng miếng bánh giòn thơm cùng 6 loại rau sống tổng hợp được nhặt nhạnh, rửa kỹ. Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng vẫn cảm thụ được vị ngon rất riêng mà rõ nhất là vỏ bánh thơm hương bột rán, lại giòn rụm vui tai như tan trong miệng.... Giá: 13k/cái - 1 suất gồm 2 bánh. Quán bán từ 11h30 trưa đến tầm 21h30 tối. ...Xem thêm

